Sabonetes de Pérolas

Neste feriado chegou o kit para fazer sabonete que comprei online.
Fiz perolas perfumadas que deram um charme no nosso lavado....

Para fazer é só assistir o vídeo:

Noite do Boteco

Chamamos alguns amigos e fizemos a Noite do Boteco.

Fizemos a Margarita Fake de Melancia
Escondidinho de Carne Moída
Azeitonas com Limão e Anchovas
Salame
Espetaculares Bruschetas do Rogério

Estou pensando na próxima: Noite do Caldinho...

Fala se essa melancia não está sorrindo????

Varanda Repaginada

Nossa "mega" varanda precisava de uma repaginada.
Algumas plantinhas morreram durante nossas férias e precisavam ser trocadas.

Antes:

Depois:

Agora temos uma hortinha com direito a salsão e tomates......

As maravilhosas e espetaculares Bruschetas do Rogério

Faça uma pastinha com  250 de manteiga aviação SEM sal, 200g de gorgonzola, gotas de limão, 1 colher de alho picadinho, lâminas de amêndoas e deixe na geladeira até a hora de fazer as bruschetas.
Passe sobre o pão, coloque tomates ou atum ou azeitonas.
Asse por poucos minutos e sirva.
Perfeitas, espetaculares....

Polentinha do Amor

Faça a polenta conforme a embalagem, corte com o cortador de coração, ou outro que goste, sirva com molho de tomate rústico.
Baba, baba.......

Polentinha do Amor

Bolo de Carne Recheado

Vamos a um bolo de carne bem diferente e bem recheado!!!!

Bolo de Carne Recheado

Em uma tigela misture
400g de carne moida
Cebola e alho picadinhos
1/2 xícara de farofa de pacote - tipo Yoki mesmo

Cubra uma forma de bolo inglês, untada apenas com óleo, no fundo e laterais, deixando um espaço no meio.
Cubra este espaço com 2 fatias de presunto ou peito de peru. Sobre o presunto coloque 2 colheres de sopa cheias de requeijão, salpique com pedacinhos de tomate sem sementes, Cubra com 4 fatias de muzarela, novamente pedacinhos de tomates, e por fim, quebre 2 ovos e asse em forno a 180C por 1 hora.
Deixe esfrias por alguns minutos.
Desenforme e sirva.

Bobó de Camarão - Jantar do Valentine's Day.

Hoje é Valentine's Day - Dia de São Valentin. Sei que não comemoramos a data, mas é uma desculpa legal para um jantarzinho diferente em uma terça feira muuuiiittttooooo quente.
Esta receita fiz há alguns meses, e como sobrou uma parte do creme de mandioca resolvi congelar para um dia mais corrido. Tcham!!!!! Foi hoje.

Bobó de Camarão

Cozinhe 1 Kg de mandioca com 2 dentes de alho e um pedaço de cebola até ficar bem macia. Retire o miolo e deixe esfriar um pouco. Bata no liquidificador com 1 vidro de leite de coco até ficar um creme.
A parte refogue alho e cebola, 3 tomates picados até quase desmancharem e acrescente 1 pimentão amarelo ou vermelho picado. refogue um pouco e crescente o camarão. Coloque sal, pimenta vermelha e deixe cozinhar o camarão. Quando estiver pronto acrescente o creme de mandioca, verifique o sal e sirva com arroz branco.

Cannoli Siciliano

Lembrando da Véspera de Natal..... no Restaurante Le Terme del Colosseo

Bolo Salgado de Milho Com o Que você Quiser

Minha mãe comentou hoje sobre este bolo salgado.
Acredito que se for acompanhado de uma salada fica muito bom.

Bolo Salgado de Milho

Bata no liquidificador:
300g de milho congelado (Ok usei em lata, pois não sairia de casa às 1930h para comprar milho nem a pau!!!!)
1 xícara de leite
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga
Sal, pimenta, tomilho

Coloque em um tigela, misture com 1 xícara de queijo meia cura ralado (usei o branco em cubinhos) e 1/2 xícara de fubá mimoso. Misture bem e acrescente o recheio, por exemplo pimentão refogado, abobrinha refogadinha.... Eu usei linguiça em cubinhos com cebola e alho. Por último coloque 1 colher de fermento em pó.
Coloque a mistura em uma forma untada e polvilhada com fubá, salpique parmesão e asse em forno 180C.
Pronto

Apesar das modificações, esta torta ficou muito gostosa.

Valentine's Day - Café da Manhã

Continuando a ideia do Valentine's Day, um café da manhã caprichado neste domingo de céu azul.....

Pão com Ovo, Sanduíche com Geleia de Morango e Cabernet 

Fiz pãozinho de queijo, Pão com Ovo, abacaxi e carambola arrumados e um pratinho e café é claro.


O Pão com Ovo usei o cortador de coração grande e usei as "tampinhas" para fazer um sanduichinho com geleia de Morango com Cabernet.
Ficou uma mesa bem colorida.

Nhoque de Ricota com Beterraba

Já fiz algumas receitas com beterraba, como o Húmus de Beterraba e para ser sincera, achei este nhoque mais leve que o Nhoque de Beterraba.
Comprei algumas beterrabas que estavam bem baratinhas no mercado.
Como acabou o espinafre decidi trocar o verde pelo vermelho!!!! rrrssss

Nhoque de Ricota com Beterraba

Antes de cozinhar, fica bem um rosa bem forte

Asse a beterraba com a casca, 2 dentes de alho com a casca, sal e azeite em papel alumínio a 200C por +- 40 minutos. Quando estiver macia, bata no processador até virar uma pasta (retire a casca do alho).
Em uma tigela, esfarele a ricota, adicione a pasta de beterraba, sal, pimenta branca, raspas de limão (acredite isso faz diferença), amasse até virar uma massa, acrescente farinha quanto necessário.

Depois de cozinhar fica bem mais claro,.

Faça as bolinhas, cozinhe e transfira para a assadeira. Cubra com molho e sirva.

Valentine's Day

Dia 14 de Fevereiro é o dia dos namorados fora do Brasil, e a internet está bombando com vídeos cheios de dicas.
Copiei a mais fácil.

Oliveira ao Frutos do Mar

Oliveira..... Encontramos este macarrão nas férias, acredito que em Veneza. estamos chics!!!!!
A massa tem o formato de folhas de oliveira.
Ontem foi dia 9 de Fevereiro, inventamos uma Boda de Oliveira.

1 pacote de ingredientes para Paella (polvo, mexilhão, lula, camarão) refogado na manteiga com cebola e alho picadinhos. Acrescente 2 colheres de conhaque e 1/4 de xícara de vinho branco seco. Sal e pimenta do reino. Deixe secar um pouco. Reserve.

Pique miudinho 3 tomates italianos sem sementes. Refoque no azeite na mesma panela dos frutos do mar, acrescente os frutos do mar e refogue rapidamente. Corrija o sal e misture com a massa já cozida.

Adorei, Adoramos!!!!

Ovos na Cesta ou Eggs in the Basket

Ovos na cesta de peito de peru defumado.
Vamos lá para uma receita que serve como jantar se for acompanhada de saladinha ou petisco se for servido sozinha.

Em uma forma de cupcake untada com óleo coloque 1 fatia de peito de peru ou presunto, quebre um ovo sobre o peito de peru e tempere com sal e pimenta.
Asse em forno quente, desenforme  e sirva. Não precisa de muito sal, pois o peito de peru já salga o ovo.

Ovos na Cesta ou Eggs in the Basket

Limonada de Morango ou Strawberry Lemonade

Limonada de Morango

Tomei este suco há alguns anos no H3 burger e gostei muito.

2 polpas de morango

Suco de 2 limões

Água gelada e açúcar a gosto

Versão premiun:

Troque uma parte da água por água de coco.