Bodas de Chiclete

Nossa, esta postagem está mega atrasada!!!!
Mas foi tão bonitinha.
Bodas de Chiclete!!! 11 meses de casado!!!!!!!
Como sobremesa fiz uma diplomata de cereja.
compre um bolo de chocolate pronto. Faça um creme com leite, leite condensado, 1 gema de ovo e a calda da cereja. Intercale bolo umedecido com a calda da cereja diluída em água, o creme , pedaços de cereja, bolo....
Termine com o creme e decore com confeitos coloridos.
Não ficou com cara de chiclete?

Diplomata de Cereja

Oliveira ao Frutos do Mar

Oliveira..... Encontramos este macarrão nas férias, acredito que em Veneza. estamos chics!!!!!
A massa tem o formato de folhas de oliveira.
Ontem foi dia 9 de Fevereiro, inventamos uma Boda de Oliveira.

1 pacote de ingredientes para Paella (polvo, mexilhão, lula, camarão) refogado na manteiga com cebola e alho picadinhos. Acrescente 2 colheres de conhaque e 1/4 de xícara de vinho branco seco. Sal e pimenta do reino. Deixe secar um pouco. Reserve.

Pique miudinho 3 tomates italianos sem sementes. Refoque no azeite na mesma panela dos frutos do mar, acrescente os frutos do mar e refogue rapidamente. Corrija o sal e misture com a massa já cozida.

Adorei, Adoramos!!!!

Risoto de Cogumelos

Completamos 14 meses e os jantares continuam.
Desta vez foi Risoto de Cogumelos e Brusqueta de Abobrinha e Brie com Redução de Balsâmico.
De sobremesa Pastel de Natas e Protiferoles de Doce de Leite.
Vinho Concha e Toro Merlot.
Estava delicioso e ouvir de você que "Parece comida de Chef de restaurante" meu ego foi parar na esquina, rrrsss
A receita do Risoto de Cogumelos:

Aqueça água e hidrate os shitakes até estarem macios. Retire os cogumelos e pique-os. Reserva a água que será usada para cozinhar o risoto. Fatie cogumelos paris frescos e reserve.
Em uma panela frite cebola e alho na manteiga e azeite, coloque o arroz carnaroli, refogue. Coloque 1/4 de xícara de vinho branco seco mexa sem dó. Coloque os cogumelos e lentamente vá adicionando o caldo de cogumelos quente. Não pare de mexer, corrija o sal (cuidado pois será adicionado parmesão mais tarde) e um pouco de pimenta branca. Quando estiver pronto acrescente uma boa quantidade de parmesão ralado, misture e sirva.

Fácil, fácil.......

Bodas de Chocolate

Cinco meses!!!!!!! De muito carinho, doçura e companheirismo.
Agora, este chocolate é bom demais.......

O melhor, é poder jantar no mesmo lugar que casamos... Deu saudades

Bodas de Pipoca

Doce, salgada, colorida, branquinha, com manteiga, com bacon, molho de pimenta......

Versátil, saudável, que muda frente a situações adversas e se transforma em algo ainda melhor....

Bodas de Pipoca

O que fazer para comemorar uma Bodas de Pipoca, 4 meses de casados, em plena segundona????? Que foi muito bem trabalhada????

Pensei em fazer bolo de pipoca, mas não daria tempo.

Então foi de Caldo Verde mesmo.

E ainda bem que você trouxe as pipocas.

Feliz 4 meses!!!!!

Bodas de Algodão Doce

Doce, colorido, alegre.... Como nós!!!!!!!!
Como não encontrei algodão doce, o jeito foi usar marshmallow....
Feliz 3 meses, meu Xuxu

Tepan de Salmão do Restaurante pertinho de casa

Bodas de Sorvete

Dois meses se passaram e decidimos fazer um jantar especial.  Como as Bodas de Beijinho, um mês, caiu no Dia dos Pais, não foi possível comemorar com calma.
Assim, um jantar com Risoto de Linguiça e Cogumelos no Vinho Tinto foi a opção para um jantar após um dia cheio de trabalho.
Como sobremesa,  Sorvete, é claro!!!!!

Que venham muitos sorvetes.....

Bodas de Sorvete