Vamos preparar o nosso próprio mix de temperos.
É fácil encontrar todos os temperos na barraquinha de temperos da feira.
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| Frango Exótico Condimentado |
No processador bater: 1 folho de louro, 2 cravos, 1 colher de chá de sementes de mostarda, 1 de pimenta rosa, 1 de pimenta da jamaica, 1 pitada de canela, 1 pitada de cominho, 1/2 colher de chá de sementes de coentro, 1/2 de erva doce, cúrcuma, sal, alecrim e raspas de 1 limão.
Colocar esta mistura em cubos de frango com uma colher de sobremesa de mel.
Reserve.
Numa panela refogue cebola, alho e gengibre ralado. Coloque o frango e o suco de limão, deixe cozinhar um pouco. Acrescente 1/2 cenoura em meia lua, coloque um pouco de água. Veja se precisa colocar sal e cozinhe um pouco.
Acrescente 1/2 vidro de leite de coco , cozinhe um pouquinho e sirva com arroz.
Se você quiser, pode acrescentar junto com a cenoura, 1 talo grande de salsão picado e 1/4 de pimentão vermelho picado. Fica delicioso
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