Sufle de Batata

Sufle de Batata

Sei que a forma não tem nada a ver com forma para sufles, mas e dai? Ficou muito bom.

Cozinhe 2 batatas grandes e amasse até virar um purê. Acrescente alho e cebola bem picadinhos refogados, 2 colheres de sopa de azeite, queijo parmesão , salsinha desidratada, pimenta reino, 1/2 xícara de leite e 5 gemas batidas. Mexa bem, e acrescente as 5 claras batidas em neve. Misture e coloque em uma forma untada com óleo. Asse em forno pré aquecido e sirva assim que sair do forno.

Frozen de Manga e Abacaxi com Espumante

E os drinks continuam...
Sexta a noite, enquanto esperamos a pizza, mais um frozen para animar a noite.

Bata no liquidificador uma bandeja de gelo de espumante branco. uma bandeja de suco de maçã, pedaços de abacaxi e manga e um pouco de rum.
Pronto!
Estou pensando em colocar um pouco de hortelã...

Noite Espanhola

Adoramos os pintxos em nossas viagem de férias....
Então vamos fazer alguns.
Deliciosos e ideais para qualquer época do ano.

Pintxos

Melhor ainda se for acompanhado do PeachBerry Frozen.

Fizemos alguns sabores bem legais:

 Base para os Pintxos:
1 mini ciabata cortada na metade e no comprimento.
Esfrega-se um dente de alho e grelha rapidamente na frigideira com azeite

Pintxo com Creme Azedo e Salmão Defumado
Em uma base de pintxo coloque o creme azedo (misture cream cheese com suco e raspas de limão e 1 bastão de kani kama desfiado), sobre a pastinha 1/2 fatia de tomate e termine com 1 fatia de salmão defumado. Coloque o palitinho e sirva

Pintxo de Peito de Peru e Geléia de Amora
Sobre a base de pão coloque um pouco de maionese com páprica picante, 1/2 fatia de tomate, peito de peru e um pouco de geléia de amora.(pode ser de laranja também), se quiser polvilhe gergelim.

Pintxo de Palmito
Sobre a base coloque a pastinha com páprica, folha de alface/rúcula, presunto e palmito.

Pintxo Misto
Sobre a base coloque a pastinha de páprica, queijo muzarela, presunto e pedacinho de tomate.

Sugestão super legal para um dia quente, recepção....

PeachBerry Frozen

PeachBerry Frozen

Está uma noite absurdamente quente!!!!! Vontade louca de tomar um drink!
Depois de pensar/procurar decidi fazer esta receita:

1 bandeja de gelo de vinho rosé seco
1 bandeja de gelo de suco de pêssego sem açúcar
2 pêssegos em pedaços congelados
1 xícara de framboesa congelada
1/2 garrafa de vinho rosé geladinho
1/4 xícara de rum

Bata tudo no liquidificador e sirva.
Muito, mais muito, gostoso.

Risoto de Legumes

Verão abafado pede comidinha refrescante.

Risoto de Legumes

Presta atenção:
1/2 cenoura em cubinhos bem pequenos
1/2 abobrinha italiana em cubinhos
1 tomate em cubinhos
palmito em cubinhos
Alho porot
Cebola
Caldo de legumes caseiro
Manteiga
Queijo parmesão

Aqueça a manteiga e frite a cebola, adicione a cenoura e o tomate e refogue. Coloque 1 xícara de arroz arbóreo e frite um pouco. Acrescente 1/2 xícara de vinho branco seco e quando estiver quass seco comece a colocar aos poucos o calde de legumes quente mexendo sempre. Coloque sal e pimenta do reino, quando estiver quase pronto , coloque o palito e a abobrinha. Termine com o queijo parmesão.
quando servir no prato, coloque gotas de suco de limão , fica perfeito!!!

Macarrão com Toscana, Brócolis e Tomate

Prato rápido, delicioso e diferente para mudar a macarronada do domingão...
Macarrão

Macarrão com Toscana, Brócolis e Tomate

3 linguiças toscanas desmanchadas
1/2 maço de brócolis levemente picado
2 tomates picadinhos
Cebola, alho, pimenta

Em uma frigideira alta frite as linguiças desmanchadas, acrescente a cebola e o alho picadinhos, refogue um pouco e coloque o brócolis e o tomate. Refogue um pouco, acerte o sal e a pimenta, misture com o macarrão e sirva.

Mimos do Marido

Mimada!!!!
Mimos que o marido faz....

Petiscos depois de um dia pra lá de cansativo

Surpresa no carro antes de sair para o trabalho de manhã