Barquinha de Endívia com Creme de Queijo e Amêndoas

Barquinha de Endívia com Creme de Queijo e Amêndoas

Mudamos um pouco (muito) a receita original pois não encontramos os ingredientes. Mas ficou deliciosa mesmo assim. Imagino servida com qualquer tipo de carne, também fica bem interessante.

Em uma tigela misture uma caixinha de creme de leite light, um pedaço de queijo meia cura ralado no ralo fino, sal, pimenta, pimenta do reino e suco de limão. Na hora de servir, coloque as lâminas de amêndoas e recheie as folhas de endívia.

Esta receita foi o acompanhamento do Carré de Cordeiro com Molho de Vinho

A receita original pedia creme de leite fresco batido até ficar firme, queijo de cabra e nozes.