Cozinhe batatas em rodelas de 1cm em água com sal, não deixe muito macias.
Coloque no fundo de um refratário, sobre elas coloque 1/2 ricota esfarelada e temperada com cebola e alho refogadas no azeite, sal e pimenta. Sobre a ricota faça camadas com 1 lata de atum, fatias de tomates e se quiser arriscar, rodelas de cebolas. A parte, bata no liquidificador 1 xícara de leite,1/2 xícara de creme de leite, 1 pedaço generoso de queijo branco, 2 ovos, sal e pimenta do reino até ficar um creme. Coloque o creme no refratário, salpique parmesão e asse no forno.
Fica muito gostosa e é rápida de fazer, excelente para um dia que se chega tarde do trabalho.
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