Chili de Carne e Feijão Vermelho

Meu Deus!!!!

Esta receita rende pra caramba!!!!! 

Vamos lá
2 xícaras de feijão vermelho cozido sem caldo
Carne moída 400g
1 caixa de purê de tomates
1/2 pimentão picadinho
1 colher de chá de cominho
Pimenta tabasco, do reino a gosto
1 colher de chá de orégano
Cheiro verde a gosto
Sal
Cebola e alho picadinhos

Refogue a cebola e o alho,  frite a carne, coloque o cominho, orégano,  pimenta, pimentão,  tomate, cheiro verde e cozinhe.  Coloque os feijões , acerte o sal e sirva com doritos, pão Rap10....

Chili de Carne e Feijão Vermelho

Creme de Abacate

Sobremesa fácil,  retrô, lembra muito anos 70....
Abacate batido no liquidificador com 2 potes de iogurete natural, 1/2 limão,  açúcar ou mel a gosto.
Coloque em taças e sirva.

Creme de Abacate

Agora, fala sério. Essas taças não dão um toque de frescura  extra????

Bolo da Bruxa

Na verdade é um bolo de chocolate com ABOBRINHA!!!!!! Eu gosto, vamos ver se você gostará.....
Vamos lá
2 xícaras de farinha
1colher se sobremesa de fermento
1 colher de sopa de cacau em pó
1pitada de sal
Canela, noz moscada,
Misture em uma tigela

Em outra tigela misture uma abobrinha italiana ralada no ralo fino com 180g de chocolate meio amargo picadinho e misture delicadamente 1/3da mistura de farinha e reserve

Bata na batedeira 150g de manteiga sem sal com 3 ovos e 1 xicara de açúcar mascavo até fazer um creminho liso. Misture o creme com o restante da farinha e depois misture com a abobrinha e chocolate.
Coloque em uma forma enfarinhada e asse em forno a 200C por uns 40 minutos.
Espere esfriar e desenforme.
Coloquei uma caldinha de chocolate pra ficar bonito.
Acho que fica muito bom com café. ......
Chega logo que estou louca pra experimentar.

Bolo da Bruxa sem calda

Bolo da Bruxa

Com a calda

Uma atualizada.... O bolo fica muito bom, nada doce ou enjoativo.

Fica molhadinho e ninguém, na face da Terra, diria que tem abobrinha.

Já fiz com chuchu e dá super certo.

Shepherd Pie

É uma receita britânica,  campestre,  feita com cordeiro, mas em casa foi com carne moída,  e não fez feio, ao contrário.
Faça um purê de batatas com 3 batatas cozidas e amassadas,  2 colheres de manteiga,  sal, pimenta, azeite e 1 gema. Reserve.
Refogue alho, cebola, cenoura picada, salsão picado, alecrim e tomilho, molho inglês,  pimenta e sal, 500g de carne moída.  Quando a carne estiver frita coloque 1 lata pequena de extrato de tomate,  1 xícara de milho verde.

Refogue, acerte o sal, e coloque 2 colheres de farinha diluida em água.
Cozinhe, coloque numa travessa, cubra com o purê e gratine a 200C por 20 minutos.

Shepherd Pie

Shepherd Pie

Fica muito gostoso. A carne tem uma cremosidade de babar.

Mas vamos dizer a verdade... é o nosso Escondidinho com sotaque Britânico.

Não deixe de fazer por isso. é rápido, é gostoso e fácil

Bodas de Sorvete

Dois meses se passaram e decidimos fazer um jantar especial.  Como as Bodas de Beijinho, um mês, caiu no Dia dos Pais, não foi possível comemorar com calma.
Assim, um jantar com Risoto de Linguiça e Cogumelos no Vinho Tinto foi a opção para um jantar após um dia cheio de trabalho.
Como sobremesa,  Sorvete, é claro!!!!!

Que venham muitos sorvetes.....

Bodas de Sorvete

Festa de Noivado

Esta publicação já deveria estar aqui desde o ano passado.  Pouco atrasada,  né? ???
Mas, antes tarde do que nunca.
Algumas fotos da festa de noivado.

Exibida

Apenas quero me exibir um pouco.
Prato de capeleti de queijo com molho rústico de tomate e tortinha de brócolis.
Ficou legal, né?

Risoto de Linguiça e Funghi no Vinho Tinto

Meu Deus!!!!! 

Estou me sentindo a chef neste momento.
Receita super gostosa e fácil de fazer.
1 linguiça paio ou calabreza ou portuguesa em fatias finas
Cebola e alho picadinhos
Arroz sete grãos 1 xícara
1/2 lata de polpa de tomates
Funghi hidratado, picado e a água reservada
Pimenta, louro ,tomilho
1 xícara de vinho tinto seco

Doure a linguiça na panela e reserve. Acrescente a cebola e alho e doure na gordura da linguiça. Coloque o arroz , refogue, e coloque o vinho tinto. Devolva a linguiça para a panela,  sal, pimenta, louro, tomilho e a polpa de tomate, o cogumelo e a agua , cozinhe. Se necessário acrescente mais água. 
Prontinho! !!!!!

Risoto de Linguiça e Funghi no Vinho Tinto