Cassoulet

Vamos para um jantar prático e muito gostoso.
Prático,  porque pode comprar 2 caixinhas de feijão branco já cozido no mercado, escorrer a água e lavar um pouquinho. Se tiver tempo cozinhe o feijão.

Para 2 pessoas:
2 linguiças toscanas cozidas em água por 10 minutos e picadas em pedaços grandes
Meio peito de frango em cubos
1 paio em rodelas
1 cenoura em cubos
1 talo de salsão
2 colheres de extrato de tomate
Louro, tomilho
Cebola, alho, pimenta, sal
2 xícaras de feijão branco cozido al dente

Frite a cebola, alho, acrescente o frango, doure, acrescente as linguiças e frite um pouco, coloque a cenoura,  salsão,  extrato de tomate e os temperos, refogue,  acrescente o feijão e um pouco de água.  Cozinhe, corrija o sal e sirva.

Goulash

Friozinho pede ensopadinhos encorpados, pouco gorduroso, saboroso...aahhhhh da até da fome.
Vamos lá

400g de coxão mole em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
Cebola e alho
1 cenoura em cubos
200ml de vinho tinto seco
Água quente
1 lata de molho de tomate
Páprica picante e doce
Pimenta, molho inglês

Frite a cebola, alho e acrescente a carne, frite, coloque os legumes,  e molho de tomate e temperos. Refogue um pouco, colique o vinho e a água e deixe cozinhar por quase 1 hora. Se precisar, engrosse o molho com maizena. Sirva com arroz, batata ou macarrão.

Carne na Cerveja Preta

Voltamos da lua de mel..... apenas 6 dias de casados.... dia do homem..... não faltou motivo pra comemorar.
Vamos a postagem, enquanto espero você chegar....

400g de coxão mole em cubos médios temperados com sal
Cebola e alho picados
1/2pimentao vermelho e 1/2 amarelo em cubos
1 cenoura em cubos
1lata de caracu
Água quente quanto necessário
Molho inglês
1f latinga pequena de extrato de tomate
Pimenta preta e branca
1 colher de sobremesa de açúcar mascavo
Sal, louro

Frite  cebola e alho, acrescente a carne e deixe fritar, coloque o extrato de tomate, os legumes, temperos e refoge.
Acrescente a cerveja e água quente. Coloque pouco sal e deixe cozinhar por 40 minutos, verifique o sal e sirva com arroz branco ou batatas ou pão. Afffff, ficou muito bom.