Mango Thai

Em breve a primavera retornará e será tempo de Mango Thai.

2 Mangas picadas

Mango Thai

1/2 vidro de leite de coco
Suco e raspas de 1 limão
Gengibre ralado
Folhas de Hortelã
Açúcar se necessário.

Bata tudo no liquidificador, coloque em uma tigela e leve para o freezer por aproximadamente 1h
Misture e sirva geladinho.

Naked Cake da Minha Mãe

Bolo de aniversário do meu pai.
Não ficou show?????
Aceitamos encomendas, rrrssss

Naked Cake da minha mãe

Naked Cake da minha mãe com açúcar

Decoração da mesa de café do seu aniversário

Acho que uma mesa bonita não demanda muita coisa. Apenas arrumar a louça sobre uma toalha legal e dispor o que você tem em casa. Mas foi seu aniversário e um bolo era mandatório.

Apenas um dos exemplos, pretendo postar algumas fotos para mostrar uma mesa bonitinha. Espero que te traga boas lembranças.

Tubérculos Glaceados

Tubérculos Glaceados

1 cenoura
1 batata doce roxa
Alecrim, 3 dentes de alho com a casca, sal grosso, orégano
1 colher de sobremesa de mel
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de shoyu
1 dose de sakê

Misture o mel, sakê, shoyu e azeite e misture bem. Coloque os tubérculos em uma travessa, coloque as ervas e o tempero de mel. Salpique com pimenta e um pouquinho de sal grosso e asse no forno a 200C até estarem macios.

Quinzena da Sopa

Dieta com nutri nazista dá nisto, vamos a quinzena da sopa

Sopa Kipur
Sopa de Flores
Vichyssoise
Sopa do Sol
Caldo Verde
Sopa de Legumes

Caramelo de Morango

Lembra a compota de morango com baunilha, mas faça um caramelo antes.

Caramelo de Morango

1 caixinha de morangos lavados e sem cabinhos
2 colheres de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
Baunilha

Coloque na frigideira a manteiga e quando esta derreter acrescente o açúcar. Ao fazer bolhas coloque o morango e a baunilha e deixe cozinhar uns 10 minutos, coloque um pouco de conhaque e pronto.
Com sorvete, iogurte, frozen e bolo é show

Sopa de Legumes

1 batata em pedaços

Sopa de Legumes

1 mandioquinha em pedaços
1/2 cenoura
2 talos de salsão
1/2 abobrinha picada
1 chuchu picado
2 tomates picados
1/4 xícara de macarrão de letrinhas
1 linguiça calabresa em fatias
Cebola, alho, alho poró

Frite a linguiça, coloque a cebola, alho e alho poró e frite mais um pouco . Acrescente os tomates e mexa um pouco. Acrescente todos os vegetais, refogue e coloque água e deixe cozinhar. Quando estiver pronto acrescente o macarrão, espere 3 minutos e sirva.

Sopa de Flores

Flor é a estrutura reprodutora característica das plantas A

Sopa de Flores

ngiospérmicas. Mas vamos ao que interessa que em casa está rolando o festival da sopa nos próximos 15 dias. Vem comigo que você vai perder peso na certa.

1 batata média em pedaços
1 mandioquinha média em pedaços
300g de couve flor
300g de brócolis
1 talo de salsão
1 folha de louro, alecrim, noz moscada, sal
Pimenta branca e preta
Alho e cebola
2 colheres de sopa de requeijão cremoso

Frite o alho e cebola no óleo de canola, em seguida coloque os vegetais e refogue com os temperos. Acrescente a água e cozinhe até tudo estar macio e bata até virar um creme. Coloque 2 colheres de sopa de requeijão e sirva quentinho

Sopa Kipur

Não é molho de tomate, não é bloody mary, é a sopa Kipur.
Vamos lá:

1 mandioquinha
1 beterraba
2 cenouras
1 pedaço de mais ou menos 10cm de nabo
1 talo de salsão
1 xícara de purê de tomates
1 folha de louro, alecrim, molho inglês, sal, pimenta branca e preta
Azeite
Alho poró, cebola e alho

Frite o alho poró, alho e cebola no azeite. Coloques os vegetais picados e refoge, coloque os temperos e o purê de tomates e deixe cozinhar uns 5 minutos antes de colocar o caldo de legumes.
Deixe cozinhar até estar tudo macio e bata até fazer um creme. Acerte o sal e sirva