Terrine de Quatro Queijos

Terrine de Quatro Queijos

Em um processador bata 200g de ricota com 70g de gorgonzola. Misture este creme em uma tigela com 300g de cream cheese e 100g de parmesão ralado. Coloque pimenta do reino, pimenta rosa e cebolinhaa. Não precisa colocar sal, pois os queijos já são salgados.
Coloque a mistura em uma forma retangular pequena revestida por plástico filme e deixe na geladeira por 2h no mínimo. Retire na hora de servir e cubra com um pouco de mel.
Sirva com salada verde, torradas e pães.