Lombo com Molho de Maçã Super Fácil

Vai receber alguém?
 Não sabe o que fazer?
Quer impressionar?
Então vai de lombo com molho de maçã.

Lombo com Molho de Maçã Super Fácil

Preferencialmente deixar marinando por 2h (deixei 6h), mas no minimo 40 minutos, em uma mistura de:
Para 1 lombo de 1,5Kg
2 folhas de louro
1 xícara de vinho branco seco
1 xícara de água
1 colher de sobremesa de sal
4 dentes de alho picados
4 grãos
de pimenta do reino
4 cravos da índia
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher e sopa de molho inglês

Retirar da marinada e selar toda a carne em uma panela de pressão com um pouco de óleo.
Quando a carne estiver douradinha, colocar a marinada e 4 maçãs picadas (com a casca mesmo).
Deixe cozinhar por 30 minutos após iniciar a pressão.
Retirar a carne e fatiar em fatias finas.
Bater todo o molho que ficou na panela com um mixer, colocar um pouco sobre o lombo e servir o restante a parte.