Licor de Uvas Brancas da Tia Odete

Licor de Uvas Brancas da Tia Odete

Hoje comecei a fazer o licor de uvas.... Próxima fase em 15 dias.....

1kg de uvas limpas amassadas em um pote de vidro.
Acrescente 1L de vodka.
Tampe, e deixe descansar por 15 longos dias.... :(

Após 15 dias, coe em um pano limpo e reserve.

Em uma panela faça uma calda rala com açúcar e água. Espere esfriar e misture com a vodka aromatizada com a uva. 

Use a proporção que você preferir.

Eu coloquei 500ml de calda e não ficou fraco não

Alho Poró do Maurilio

Entrada requintada e deliciosa.....

Alho Poró do Maurílio

200g de alho poró limpo em tiras e escaldado por 3 minutos
Mistura de 2 ovos com 1 x de leite, sal, pimenta e noz moscada
Castanhas
2colheres de uvas passas hidratadas com xerez seco
1colher de manteiga

Coloque o alho em um refratário
Coloque a misture de ovos e asse por 20min em 200c
Coloque as castanhas na frigideira e esquente, coloque a manteiga até derreter e acrescente as passas com o xerez. Despeje sobre o alho poró e gratine
Sirva morno