Aspargos ao vapor com ovos a poche aromatizados com ervas finas

Nome muito fresco para uma coisa muito simples

1 maço de aspargos verdes frescos lavados e cozidos no vapor por aproximadamente 7-8 minutos
1 colher de chá de manteiga e um pouco de azeite
ovos a poche feitos na xícara com sal, pimenta e orégano,manjericão e o que você quiser.

Passe os aspargos na manteiga e azeite quente em uma frigideira e coloque no prato. Encima coloque os ovos e sirva.
Difícil, difícil....

Aspargos com ovos a poche

Cogumelos Grelhados e Marinados no Limão e Malageta

Quer ficar pouco tempo na cozinha e impressionar em um acompanhamento, petisco ou tempero para salada? Fica atento e anto aí:

250g  de cogumelo paris fresco limpos e besuntados com um poucode azeite.
Disponha em uma forma e asse em formo baixo (180) por 5-7 minutos.

Enquanto isso faça o molho da marinada:
Misture em uma tigelinha: 1 colher de sopa de malageta fresca SEM semente em tirinhas finas, 1 colher de sopa de raspas de casca de limão e suco deste limão, 1 dente de alho amassado, 1 colher de chá de açúcar mascavo e 2 colheres de sopa de azeite.
Tire o cogumelo do forno e coloque na marinada. deixe na geladeira por ´pelo menos 1 h antes de servir. O molhinho pode ser usado para temperar salada.

Cogumelos grelhados e marinados no limão e malageta