Arroz de Festa

Arroz de Festa

Comece fazendo arroz, quando refogar o arroz acrescente 1 colher de sopa de vinho branco seco, 1 punhado de uvas passas, 1 folha de louro e então coloque o caldo de legumes quente e cozinhe.
Fácil, fácil....

Macarrão com Camarão e Abobrinha

Camarão com abobrinha??????? Fala sério!
Falo sim. E você adorou.

Macarrão com Camarão e Abobrinha

Macarrão
1 abobrinha média cortada em fatias  e estas em 4, de aproximadamente 0,5 cm
Azeite
Camarão descascado
1/4 xícara de vinho branco seco
Casca de 1 limão
Sal
Alho
2 colheres generosas de creme de leite

Cozinhando....
Numa frigideira frite de leve o alho, coloque os camarões já temperados com sal e frite , adicione o vinho e as raspas de limão. Quando QUASE secar, coloque a abobrinha (se necessário coloque bem pouquinho de água, NÃO deixe a abobrinha ficar molenga, é melhor um pouco crua) e por fim o creme de leite. Coloque o sal se necessário e a pimenta. Coloque sobre o macarrão.
Fica boooommmmmmm.......

Primeiro jantar do Xuxu, Peixe Assado

Homenagem ao meu Xuxu pelo seu primeiro jantar!!!!!
Estava MA-RA-VI-LHO-SO!!!!!!!! GOS-TO-SO!!!! PER-FEI-TO!!!!!!!!
Pode repetir a vontade.

Peixe Assado do Xuxu

Compota de Morango com Baunilha

Compota de Morango com Baunilha

Morangos lavados, alguns inteiros, outros em pedaços grandes em uma frigideira, salpique 2 colheres de sopa de açúcar e gotas de baunilha. Cozinhe até começar a soltar o suco do morango e está pronto a compota.
Sirva sobre o sorvete, iogurte natural....
Só de pensar dá água
na boca.

Peixe Condimentado, Arroz Colorido, Purê de Batatas

Esquente o forno a 200C
Em uma tigelinha misture 2 colheres de sopa de ketchup, 1 de mostarda, páprica picante, suco de limão, azeite e pimenta.
Passe a misturinha nos filets de peixe nos dois lados, coloque sobre a travessa, cubra com rodelas de tomate, alcaparras, cebolas em rodelas.... e asse até dourar (mais ou menos 20 minutos) Hummmm...

Arroz Colorido.
Enquanto o arroz estiver cozinhando acrescente 1 colher de extrato de tomate e pronto!!!!

Purê de Batatas

Peixe Condimentado, Arroz Colorido e Purê de batatasde batatas.

Batata cozida amassada, acrescente sal, pimenta, noz moscada ralada, azeite e leite até a consistência desejada. Tchammmmm

Creme de Milho

Para servir com frango.

Creme de Milho

Leite
Alho picado
Cebola ralada
Sal
Pimenta do reino
1 lata de milho

Doure o alho e cebola, , coloque o leite, sal, pimenta e o milho. Cozinhe um pouco, bata com o mix e acrescente um pouco de amido de milho diluído em água e cozinhe até engrossar. E pronto.

Salada de Salmão Defumada

Presta atenção que esta salada é show e o molho é melhor ainda.

Fatias de salmão defumado
Alface, alface roxa e alface crespa

Salada de Salmão Defumado

Tirinhas de erva doce
Cream cheese
Tomate

Misture tudo e coloque pedacinhos de cream cheese sobre a salada.

Molho de iogurte:

1 pote de iogurte natural
Cebolinha
Suco de 1 limão
Azeite
Sal
Misture tudo e sirva sobre a maça.

Banana Caramelada

Banana Caramelada

Banana Caramelada

O que servir de sobremesa no friozinho?
Chocolate? Musse? Pudim?
Não, isso dá trabalho.... Este blog é para receitas pá pum.
Hoje é banana caramelada

2 bananas
1 colher de margarina
1 colher de açúcar
Raspas de limão
1 dose de rum

Em uma frigideira derreta a margarina, coloque a banana, salpique com o açúcar e grelhe dos 2 lados.
Quando formar uma crostinha, coloque o rum e tchrammmmmm.

Nhoque de Beterraba

Nhoque do que??? BE-TER-RA-BA!!!!
É, mas pode ser de mandioquinha, cenoura e espinafre.....

Nhoque de Beterraba

2 batatas médias cozidas e amassadas
2 beterrabas médias cozidas em pedaços pequenos
Sal
Pimenta
Raspas de casca de limão
1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha

Bata a beterraba já cozida com o leite e o ovo até ficar um creme bem homogêneo. Misture com a batata amassada. Leve ao fogo e deixe até esquentar. Confira o sal e pimenta, coloque as raspas de limão, e de uma vez coloque a farinha. Mexa com a colher de pau até a massa desprender da panela (+ ou - 7 minutos).
Deixe esfriar e corte os nhoques.
Sirva com o molho que você quiser. Aqui servi com molho de tomate fresco picadinho e manjericão.
Legal