Bolo de Banana de Jundiaí
Misture 3 ovos batidos na batedeira com 2 cs de óleo, 2 cs e meia de mel até ficar fofo. Coloque em uma tigela, acrescente 4 bananas médias amassadas + 1 pitada de canela + 2/3 x de passas embebidas em rum + 1/2x de castanhas do Pará em pedacinhos. Depois coloque 1x de aveia média+ 1cs de fermento. Misture bem. Coloque em uma forma de pudim untada com óleo e leve para assar em forno pré aquecido por +- 25 minutos. Desenforme após 10 minutos
Pode não ser um bolo lindo, mas é delicioso...😋
