O treco!!!! Delicioso treco...

Por definição treco é um objeto que não se sabe ou não se quer nomear.
Aqui em casa foi o nome dado a este prato. Assim, simplesmente Treco.
Mas não pense que o sabor seja um treco, porque não é. É um acompanhamento delicioso, daqueles que preferimos o acompanhamento ao prato principal.

Em uma panela coloque 1 colher de sobremesa de manteiga, um fio de azeite e quando estiver quente, adicione bacon picadinho. Após refogar, acrescente cebola, alho e alho porot. Depois coloque batatas e cenoura em pedaços grandes. Agora é a vez do louro, tomilho, sal e pimenta. Quando já estiver pegando no fundo da panela, coloque 1/3 xícara de vinho branco seco. <Misture bem, coloque água para cozinhar os legumes e quando estiver quase tudo pronto, acrescente algumas folhas de espinafre e 1/2 xícara de ervilhas frescas congeladas. Verifique o sal e sirva.

Hoje servi com omelete de queijo.
Mas já servi com bistequinhas e foi incrível.

Salada de Camarão

Que salada deliciosa!!!!! Servi como prato único agora no verão, com um chá bem gelado.
Perfeito!!!

- meia manga em cubos ( pode ser cereja ou abacaxi em calda) - 1 punhado de nozes picadas - 100 g de queijo prato em cubos
- 4 bastões de kani-kama fatiado - 250 g de camarões limpos (temperados com alho, limão, sal e pimenta-do-reino, e salteados no azeite) - 2 colheres generosas de maionese - 1/2 caixinha de creme de leite - gotas de essência de baunilha - é isso mesmo - Folhas verdes - camarões inteiros (opcional) - Cerejas frescas (opicional) Modo de preparo: 1. misture a manga, as nozes, o kani-kama, os camarões e o queijo em uma tigela. 2. Faça o molho com a maionese, o creme de leite e a baunilha. 3. Despeje sobre os ingredientes já misturados e mexa bem. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.