Chegar a noite em casa e encontrar uma lata de sardinha dando sopa dá nisso. Ou melhor dá Torta de Sardinha.
Massa:
3 de farinha de trigo
4 ovos
3 de leite
1 colher de sopa de fermento
3/4 de óleo
Sal, pimenta e salsinha.
Queijo ralado 100g
Bata tudo no liquidificador.
Recheio
1 lata de sardinha sem espinhas
1 lata de milho
1 lata pequena de extrato de tomate
Pimentão verde e amarelo picadinhos
Cebola e alho picados
Molho inglês
Pimenta
Caldo de legumes
Refogue a cebola e alho, acrescente os pimentões e milho.
O extrato de tomate, um pouco de água , sal, pimenta e molho inglês.
Montagem:
Em uma forma enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio, por cima a sardinha limpa em pedaços grandes, e o resto da massa.
Leve ao forno pré aquecido a 200C, até assar.
Já estou pensando com atum, legumes, palmito, queijo e presunto......
