A receita do molho teriaki :
1 parte de água
3 partes de shoyu
Açúcar a olho (2-3 colheres dependendo da quantidade de líquido)
Casca de limão
2 a 3 rodelas de gengibre.
Esquente tudo na panela e deixe reduzir um pouco. Retire a casca de limão e o gengibre. Deixe esfriar e sirva com o sushi, sashimi ou salmão.
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